ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ 22,00 € με πετρόψαρο και σαφράν
Σέλινο, ψάρι, διοξείδιο του θείου
GAZPACHO 24,00 € με φράουλες και ταρτάρ καραβίδας
Οστρακοειδή
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΤΣΑΚΙΣΤΗ 19,00 € Ντομάτες, μπέικον, φρέσκο κρεμμυδάκι, αβοκάντο, τυρί νιβατό και σάλτσα βινεγκρέτ
Γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί, διοξείδιο του θείου
ΚΙΝΟΑ 21,00 € Βασιλικοί χουρμάδες, φέτα, Limoncello, καβουρδισμένο αμύγδαλο, χυμός εσπεριδοειδών, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Γαλακτοκομικά, μουστάρδα
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΣΕΒΙΤΣΕ ΦΑΓΚΡΙ 28,00 € Φράουλες μουλιασμένες σε μπίρα και σάλτσα εσπεριδοειδών
Ψάρι, διοξείδιο του θείου
ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ ΛΑΒΡΑΚΙ 21,00 € Φύκια Wakame, ντοματίνια και ελιές
Ψάρι
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΨΗΤΟ 25,00 € με κρέμα λαγόχορτου και ψητό μπροκολίνι
Διοξείδιο του θείου, ψάρι, σέλινο, γαλακτοκομικά, μαλάκια
ΤΡΑΓΑΝΑ ΦΙΛΕΤΑ ΤΣΙΠΟΥΡΑΣ 22,00 € Πουρές αρακά, μους καπνιστής μελιτζάνας, μαρμελάδα καρότου και ντομάτας
Γλουτένη, σέλινο, διοξείδιο του θείου
ΣΟΥΠΙΑ ΨΗΤΗ 24,00 € Αρωματικός αφρός φέτας, λάδι βασιλικού και λαχανικά μπρουνουάζ
Μαλάκια, ψάρι, σέλινο, γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί
ΜΟΣΧΑΡΙ BOCCACCIO 26,00 € Σιναπόσπορος τουρσί, μαγιονέζα τρούφας και νιφάδες παρμεζάνας
Μουστάρδα, αβγό, γαλακτοκομικά, διοξείδιο του θείου
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΚΡΑΝΙΟΣ ΦΙΛΕΤΟ 40,00 € Pancetta καπνιστή, κρέμα με μελάνι σουπιάς, πατάτες dauphinoise με τσιμιτσούρι και παντζάρι
Ψάρι, οστρακοειδή, γαλακτοκομικά, σέλινο
ΛΑΒΡΑΚΙ ΦΙΛΕΤΟ 32,00 € Πουρές παστινάκι και φλούδες λεμονιού
Ψάρι, γαλακτοκομικά
ΑΡΝΑΚΙ 35,00 € Πλιγούρι, πουρές σελινόριζας και σάλτσα αρνιού
Λακτόζη, σέλινο, αλκοόλ
ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ 30,00 € Paccheri, αφρός μπεσαμέλ με γραβιέρα και λάδι λευκής τρούφας
Γλουτένη, διοξείδιο του θείου, γαλακτοκομικά, σέλινο
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ 25,00 € Fregola με κρέμα παντζαριού και λάδι τρούφας
Γλουτένη, διοξείδιο του θείου, γαλακτοκομικά, σέλινο
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ΣΟΚΟΛΑΤΑ 20,00 € Bitter crème, gianduja crème, γκανάς φρούτου του πάθους, σορμπέ μάνγκο
Γλουτένη, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά, αβγό
ΚΑΝΤΑΪΦΙ 16,00 € Μέλι, ναμελάκα με χαμομήλι, κραμπλ καρύδας, αφρός γιαουρτιού
Γλουτένη, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά, αβγό
ΠΛΑΤΩ ΦΡΟΥΤΩΝ ΕΠΟΧΗΣ 12,00 €
Σε περίπτωση οποιασδήποτε τροφικής αλλεργίας ή δυσανεξίας, ενημερώστε τον σερβιτόρο σας. Όλες οι σαλάτες περιέχουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Όλα τα τηγανητά πιάτα μαγειρεύονται με ηλιέλαιο. Όλα τα ψάρια και τα κρεατικά είναι φρέσκα. Με την επιφύλαξη αλλαγών, λόγω των διακυμάνσεων της αγοράς.
Ο καταναλωτής δεν υποχρεούται να πληρώσει, εάν δεν έχει παραλάβει σχετική απόδειξη. Συμπεριλαμβάνονται ο ΦΠΑ και όλοι οι νόμιμοι φόροι.
